IL CAVIALE

Il caviale è un alimento di lusso e di eccellenza per definizione.

Benché sia conosciuto sin dall'antichità in diverse parti del mondo, la sua fama si deve soprattutto alla Russia, dove le uova di storione lavorate con un trattamento particolare, tra cui l'aggiunta di vodka, raggiunsero la notorietà e la raffinatezza che oggi tutti gli riconoscono.

Passati gli anni dello sfruttamento e della pesca intensiva e indiscriminata, finalmente gli storioni vengono ora allevati e cresciuti nel pieno rispetto della sostenibilità ambientale, in particolare in Italia, dove a Calvisano, in provincia di Brescia, da oltre 30 anni esiste il più produttivo sito di riproduzione del mondo, certificato anche dall'organismo di controllo Friend of the Sea.

E-Lusso si propone di offrire al suo pubblico per l'appunto ottimo caviale italiano, che sempre maggiori meriti e riconoscimenti va riscuotendo a livello mondiale.